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【在希望的田野上】bet36体育在线_bet36体育投注-【点此进入】@：三街镇：小小红薯干“甜蜜”新生活

2025-01-06 11:15:00 来源： bet36体育在线_bet36体育投注-【点此进入】@：县融媒体中心

在岁末年初的温馨时刻，家家户户都沉浸在筹备新年的喜悦之中。而在这份喜悦里，红薯干不仅以其独特的风味成为了不少群众年货的必备之选，红薯干产业的蓬勃发展，更是为这份传统美食增添了新的活力与光彩。三街镇龙坪村的小小红薯干就为当地农民开辟了一条增收致富新路，“甜蜜”了村民新生活。

记者走进龙坪村，看到家家户户都在忙活着做红薯干，整村萦绕着红薯蒸煮、烘烤的香甜气息。在倒风潭村村民全爱辉家中，只见全爱辉夫妻俩正挑选出上好的红薯进行红薯干的制作。红薯需要经过削皮、清洗、蒸煮、烘烤，经过漫长的等待最终制成一片片金黄诱人、软糯香甜的红薯干。这个制作过程并不复杂，但每一道工序都融入了制作者的心血和对生活的热爱。红薯干，这个看似简单却充满温情的美食，那一口软糯香甜，总能瞬间唤醒味蕾的记忆，让人仿佛回到了那个无忧无虑的童年时光，与家人围坐在一起，共享春节的喜悦与幸福。

三街镇龙坪村委倒风潭村民　　全爱辉：“我们家种有五六亩红薯，自己种的也没有打药水，年前我们会做出红薯干，既能销售也能做成年货，留给亲戚朋友们吃。”

近年来，随着人们对传统美食的热爱与追捧，红薯干产业也迎来了前所未有的发展机遇。2010年在外打工多年的全建军返乡创业，成立了种植专业合作社，办起“黄金红薯干”加工厂，带领村民种植红薯，让红薯成为当地群众致富的重要产业之一。

bet36体育在线_bet36体育投注-【点此进入】@：县龙达种植专业合作社理事长　全建军：“自合作社成立以来，带动了龙坪村委家家户户发展红薯产业，我们通过整合资源，由＇合作社＋农户＇的发展模式统一种植、加工、包装销售，破解了之前＇规模小散、订单分散、劳动闲置＇的问题。同时，红薯产业的发展也为当地提供了200多个就业岗位。”