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【新闻发布会】我市召开新闻发布会 介绍一系列米粉发展政策措施 桂林米粉产业高质量发展之路这样走
2024-07-03 10:10:00 来源： 桂林晚报
6月28日，我市召开打造桂林米粉“桂林经典”（四大美食）品牌新闻发布会，介绍了《bet36体育在线_bet36体育投注-【点此进入】@：推进桂林米粉产业高质量发展的若干政策措施》（以下简称《措施》）。《措施》从支持米粉产业品牌化标准化建设、支持米粉加工企业做强做优做大等多个方面，大力推进桂林米粉产业高质量发展。这一消息引起了我市米粉行业的关注。那么，具体有哪些政策措施，如何推动产业做大做强，怎样打造桂林米粉品牌？记者进行了采访。
行业全产业链年总产值超百亿元
近年来，我市先后制定了一系列政策文件和地方标准，全力推动桂林米粉产业发展。
2010年，桂林米粉入选第二批市级非物质文化遗产名录；2011年成功注册“桂林米粉地理标志证明商标”；2016年，突破桂林米粉鲜湿保鲜技术……
到了2018年，我市成立了bet36体育在线_bet36体育投注-【点此进入】@：米粉产业发展领导小组。2019年印发《bet36体育在线_bet36体育投注-【点此进入】@：人民政府关于bet36体育在线_bet36体育投注-【点此进入】@：米粉产业发展的指导意见》《bet36体育在线_bet36体育投注-【点此进入】@：米粉产业发展规划》等指导性文件。2020年，发布《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》等10余项地方标准。2021年，桂林米粉制作工艺上榜第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
2023年，我市成立打造桂林米粉“桂林经典”品牌工作专班。
截至目前，桂林米粉堂食店已有8000多家，年销售额约45亿元；加工型企业约100家，行业全产业链年总产值超100亿元。
其中，鲜湿米粉生产方面，现有bet36体育在线_bet36体育投注-【点此进入】@：县金土地粮油公司1家规模以上工业企业，有裕兴食品、秦皇米粉等10余家规模较大企业，其产品主要供应米粉堂食店。干米粉生产方面，现有康乐人粉业、米兰香、百里香等规模以上企业6家，有近70家小规模干米粉厂，年产能约45万吨，集聚于全州县、兴安县、灌阳县等地，主要供应外地市场。预包装米粉方面，现有保联食品、三养胶麦、全州米兰香等3家规模以上企业，有米粉股份、日清食品、就是地道、顶寅食品、崇善饮业、粉霸食品、花桥荣记等一批企业，以及以崇善、明桂为代表的桂林米粉连锁店400余家。
20条措施打造桂林米粉品牌
为了推动桂林米粉产业高质量发展，近年来，市委、市政府作出了“将桂林米粉打造成为世界闻名、永续发展、永葆魅力的‘桂林经典’品牌”的决策部署。
2023年，我市成立了由相关市领导任召集人的打造桂林米粉“桂林经典”品牌工作专班。自成立以来，专班组织编制了《bet36体育在线_bet36体育投注-【点此进入】@：打造桂林米粉“桂林经典”品牌实施方案》等推动米粉产业发展的系列政策文件。如今，由市发改委牵头起草，并报经市政府审定印发的《bet36体育在线_bet36体育投注-【点此进入】@：推进桂林米粉产业高质量发展的若干政策措施》，更加明确了要如何打造桂林米粉这个“桂林经典”品牌。
在新闻发布会上，市发改委相关负责人介绍，打造桂林米粉“桂林经典”品牌是市委、市政府落实《桂林世界级旅游城市建设发展规划》、推动文旅消费提质扩容的一项重要工作。政策措施包括五大方面内容共20条，涉及米粉全产业链，可以说是“贯通产加销、融合农文旅”。
首先，支持米粉产业品牌化标准化建设。包括加快推进桂林米粉品牌建设、支持米粉企业市场开拓、支持桂林米粉“中央厨房”和集中配送中心项目建设、支持出口产品认证、支持标准化建设等。“对开展网上旗舰店、年营收达500万元并上规的米粉企业，按营业额的4％给予补助；对中央厨房面积500平方米以上、提供桂林米粉原料标准化供应的企业，按固定资产投资额的20％给予一次性补助；对主导制定桂林米粉全产业链标准的企业予以5万－8万元补助。”相关负责人表示，市财政每年将专项安排500万元，支持桂林米粉“强品牌”工作。
其次，支持米粉加工企业做强做优做大。包括鼓励桂林米粉加工企业上规模、支持申报“专精特新”企业、引导企业入驻米粉产业园集聚发展、强化用地保障、支持桂林米粉产业项目建设等。“例如对新建投产上规入统的米粉加工工业企业给予一次性奖励30万元；对认定为市级‘专精特新’中小企业的桂林米粉企业奖励10万元；对米粉产业园标准厂房按照100元／平方米的标准给予建设补助；对入驻米粉产业园的企业予以购置费用或租金减免；对项目投资在2000万元以上的米粉新建项目和技术改造项目按固定资产投资的8％给予支持；允许桂林米粉工业企业分期缴纳土地出让价款等。”相关负责人进一步解读。
此外，要支持“桂林米粉＋文旅”融合发展。包括发掘桂林米粉历史文化价值、振兴桂林米粉传统工艺，对认定为桂林米粉市级代表性传承人给予一定资金奖励等。还将在高水平建设原材料种养基地方面，支持粉稻集中连片种植、米粉及配套企业订单肉牛养殖、米粉及配套企业订单生猪养殖。“例如种植一季稻每亩扶持200元，根据配套米粉企业的肉牛、生猪养殖场年出栏量予以资金支持等。”
“强化米粉产业科技、人才和金融支撑也非常重要。”相关负责人表示，要将米粉产业技术创新列入市本级科技计划项目重点支持方向，发放米粉产业人才津贴，支持桂林米粉企业融资等。例如米粉企业每转化应用一项科技成果，可享受最高30万元的奖励，米粉企业引进的高级技师按500元／人·月发放津贴等。
持续推动桂林米粉产业做大做强
近年来，桂林米粉产业实现高速发展，行业全产业链年总产值超100亿元。接下来，我市将持续推动米粉产业做大做强。
市工信局相关负责人介绍，为了推动桂林米粉产业做强做优做大，下一步将立足桂林米粉的文化、历史、产业基础和资源禀赋，从细处着手，适应市场需求，瞄准“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”五大发展方向，实施“强二产带一产促三产”的全产业链发展路径，全力推动桂林米粉产业转型升级。
具体而言，除了树立产业理念，优化营商环境，提升工业化思维，规划产业供应链，还要加快建设桂林米粉产业园，聚焦行业科技赋能，在桂林米粉生产的智能化程度、产供链延伸、市场开拓、食品安全等方面全面发力，并加强与大专院校和科研机构合作，鼓励头部企业发挥引领作用，加快工业化、规模化步伐。其次，要加大桂林米粉品牌宣传推广，充分借助电商、新媒体、自媒体的运作，提升地方IP文化特色，将桂林山水文化和桂林米粉深度融合，形成文旅产业链协同，把全国各地的桂林米粉形象店当成桂林的一个宣传窗口。最后，充分发挥行业协会的政企纽带作用，构建“协会＋龙头企业＋商户”发展模式，鼓励龙头企业在加工技术、规模生产、扩大销售等方面，引领带动行业商户全面发展，加快开拓桂林米粉国内、国际市场。
目前，桂林米粉产业园的大楼已经建成，装修正在有条不紊进行中。据悉，该产业园面积500亩，位于临桂区西南角，兰塘河南侧，西北邻机场路、东北靠万平路。根据计划，产业园将建设桂林米粉文旅特色乐园、文博中心、产业孵化中心、生产加工和仓储物流等全产业链。主要发展桂林米粉特色产业链条，包括桂林米粉旅游体验区、米粉生产、配菜料生产等，投产运行后预计带动周边及上下游产业近70亿元。
推动桂林米粉产业高质量发展，引起了我市米粉及相关行业的关注。桂林榕湖酒店管理集团有限公司党委书记、董事长刘旭涛表示，一系列政策措施对于米粉产业高质量发展是重大利好，集团将继续弘扬榕湖米粉的匠心精神，积极参与和助力桂林米粉的品牌推广。桂林米粉产业发展促进会会长席国际表示，让桂林米粉走向全国和世界，是很多桂林人的梦想，如今在《措施》加持下，粉促会信心十足，能让“小米粉”变成“大产业”。桂林崇善米粉第三代传人梁玉珍说，近年来我市加大力量做好品牌培育、文化建设等工作，助力桂林米粉“走出去”发展，扩大了桂林米粉的知名度和销售度。她相信，桂林米粉的文化会更加发扬光大。
相关文件：bet36体育在线_bet36体育投注-【点此进入】@：人民政府关于印发bet36体育在线_bet36体育投注-【点此进入】@：推进桂林米粉产业高质量发展的若干政策措施的通知（市政规〔2024〕5号）
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